Windrush Food Culture-udstillingen

Caribisk mad er nu en del af Storbritanniens nationale appetit – fra jerk chicken på Notting Hill Carnival til patties på hovedgaden og sorrel i højtiden. Bag hver bid og hver erindring gemmer der sig en dybere historie og betydning.

Windrush Food Culture er en udstilling på National Maritime Museum, der undersøger, hvordan Windrush-generationen bragte ikke blot deres smag, men også deres erindring, modstandsdygtighed, kreativitet og teknikker med til efterkrigstidens Storbritannien.

Udstillingen følger madens rejse som trøst, overlevelse, fejring, modstand og næring.

Windrush Food Culture er produceret af National Windrush Museum i samarbejde med Royal Museums Greenwich.

Om National Windrush Museum

National Windrush Museum er en organisation i Storbritannien, som er dedikeret til at forske i, udstille, fremme og bevare den materielle og immaterielle kulturarv fra Windrush-pionererne, deres forfædre og efterfølgere.