Wystawa Windrush Food Culture

Karaibska kuchnia stała się częścią narodowego apetytu Wielkiej Brytanii – od kurczaka jerk na karnawale w Notting Hill, przez patties na ulicach miast, po sorrel w czasie świątecznym. Za każdym kęsem i wspomnieniem kryje się głębsza historia i znaczenie.

Windrush Food Culture to wystawa w National Maritime Museum, która bada, jak pokolenie Windrush przywiozło do powojennej Wielkiej Brytanii nie tylko swoje smaki, ale także pamięć, odporność, kreatywność i techniki.

Ekspozycja śledzi drogę jedzenia jako pocieszenia, przetrwania, świętowania, oporu i pożywienia.

Windrush Food Culture jest przygotowywana przez National Windrush Museum we współpracy z Royal Museums Greenwich.

O National Windrush Museum

National Windrush Museum to brytyjska organizacja zajmująca się badaniem, wystawianiem, promowaniem i zachowywaniem materialnego i niematerialnego dziedzictwa kulturowego pionierów Windrush, ich przodków i następców.