VARŠAVA VE VÝSTAVBĚ 18: SUVERÉNNÍ A DOBŘE ŽIVENÁ

Osmnáctý ročník festivalu VARŠAVA VE VÝSTAVBĚ zve diváky k prozkoumání městského metabolismu: způsobu, jakým se město vyživuje, jak dýchá, jaké mechanismy využívá k řízení energie a všech druhů hmoty. Letošní ročník s tématem „Ecopolis – město, kde roste jídlo“ se zaměřuje na základy městského života: zemi, vodu, vzduch a produkty. Jídlo se stává výchozím bodem pro diskuse o různých vzájemných souvislostech mezi lidmi, přírodou a infrastrukturou. Varšava byla postavena na úrodné půdě. Ještě v první polovině 20. století tvořily hranice města venkov a sady, obdělávaná půda vyživující centrum. Postupem času byla velká část těchto oblastí zastavěna – dnes stopy minulé zemědělské činnosti zůstávají v názvech ulic; ve formě mnoha zahrádek nebo nesčetných ovocných stromů rostoucích ve starších obytných čtvrtích nebo na dvorech lidí; a samozřejmě v paměti občanů. Přesto je opětovné zkoumání toho všeho spíše o uvědomění než o nostalgii: jednoduše si pamatujeme, že růst města vždy závisel na půdě, na vodě a na lidech schopných dobře pracovat s jedním i druhým. Ecopolis je vize urbanistického plánování, kde zemědělství hraje klíčovou roli. Spíše než by venkov a město považovala za konfliktní oblasti, chápe je jako doplňkové části jediného ekosystému. Městské pěstování – orná půda, zahrádky, sady, dvorky a komunitní zahrady – přispívá k celkovému tvaru a struktuře města neméně než silnice, náměstí a budovy. Tímto způsobem se zemědělství dostává do samotného centra města, neboť jídlo se stává životně důležitým spojením mezi ekonomikou, kulturou a každodenním životem. Současně Ecopolis uznává a podporuje obdělávané oblasti obklopující město – jeho sýpku, která poskytuje produkty pro všechny občany. Tato zóna se rozprostírá 50 až 60 mil od Varšavy, ale části z ní jsou přítomny i uvnitř města: jedná se o tradiční farmy a skleníky, stejně jako hydroponické systémy nebo pěstování hub v suterénech a garážích lidí. Tato místní aktivita dělá město soběstačným a skutečně odolným. Ve světě, kde se velké dodavatelské řetězce rozpadají a energetické politiky stále častěji selhávají, je pravděpodobnější, že přežijí a prosperují soběstačná města s místními výrobními sítěmi. Varšava, která je historicky podporována zemědělstvím a dodnes nabízí obdělavatelnou půdu, je dobře vybavena k tomu, aby se stala zkušebním polem pro tento nový model.